Shrinkflation

16.12.2024 Prudký růst cen kakaa v první polovině letošního roku vyvolal obavy, že by se čokoláda mohla v blízké budoucnosti stát luxusním zbožím. Po léta se ceny pohybovaly kolem 2 500–3 000 USD za tunu, ale ke konci roku 2023 kakao dosáhlo hranice 4 000 USD. To však nebyl konec růstu; cena se nejprve zdvojnásobila těsně před Velikonocemi 2024 a poté ke konci dubna téměř ztrojnásobila. Ačkoli se situace s příchodem nové sklizňové sezóny na chvíli uklidnila, nejistoty ohledně budoucí produkce se opět objevily. Jsou nové rekordy jen odrazovým můstkem k dalšímu růstu? Stanou se čokoládoví Santové luxusním artiklem?

16.12.2024 Prudký nárůst cen kakaa v první polovině letošního roku vyvolal obavy, že se čokoláda v blízké budoucnosti stane luxusním zbožím. Dlouhá léta se ceny pohybovaly kolem 2 500-3 000 USD za tunu, ale do konce roku 2023 dosáhly ceny kakaa 4 000 USD. Tím však cenová rally neskončila; cena se nejprve zdvojnásobila těsně před Velikonocemi 2024 a poté se do konce dubna téměř ztrojnásobila. Ačkoli se situace se začátkem nové sklizňové sezóny na chvíli uklidnila, nejistota ohledně budoucí produkce se znovu objevila. Jsou nové rekordy jen odrazovým můstkem k dalšímu růstu? Stanou se čokoládoví Santové v budoucnu luxusním zbožím?

05.06.2022 Potraviny jsou čím dál tím dražší. Ale lidé si možná nevšimli, že se také zmenšují. Pokud potravinářská firma uvede na trh například menší skleničku džemu, může si účtovat vyšší jednotkovou cenu, a přitom se opticky vyhnout "zdražení", které by snížilo prodej.

13.04.2022 Ceny potravin rostou citelně a jejich růst ještě zrychlí. Letos se tak dočkáme nejvýraznější zdražení potravin od 90. let. Jak se mu bránit?

13.10.2021 Potraviny se dosud držely spíše stranou velké vlny zdražování, která zalila Českou republiku. Celková inflace ale může ještě do konce letošního roku atakovat úroveň až sedmi procent, skoro nejvyšší za čtvrtstoletí, a potraviny tentokrát už tak stranou nezůstanou. Zákazník tak musí být na pozoru. Výrobci potravin a nápojů v čase citelné inflace často raději potají zmenšují gramáž nebo objem, aby cenovým zdražením zákazníka od koupě neodradili. Zákazník si ovšem i tak pochopitelně pohoršuje. Za stejnou cenu dostává méně.

29.08.2021 Růst cen potravin a nealkoholických nápojů byl loni citelný. Zdražení činilo 4,5 procenta. Nyní se růst cen potravin uklidnil, nicméně obecná inflace rapidně zrychluje. Ke konci roku bude atakovat úroveň čtyř procent, kterou možná i přeskočí. Růst spotřebitelských cen tak bude nejmarkantnější za 13 let.